微笑控糖

中山醫學大學在產學合作獲新研發成果，該校進行行政院國科會技術及知識應用型產學合作計畫，以活體試驗探討鯽魚水萃物對於STZ誘發糖尿病小鼠血糖 調節、及其抗氧化方面的影響，實驗獲知鯽魚水萃物對於第2型糖尿病小鼠的血糖、血脂（總膽固醇及三酸甘油酯）控制具有改善效果。

中山醫學大學創新研發中心日前完成的實驗為延續鯽魚食膳配方可控制第1型糖尿病老鼠的研究專案計畫，除了已經技轉良利公司將鯽魚水萃物商品化，並將計畫進行人體臨床實驗，嚴謹地朝向更深入研究及探討。

多年以來，糖尿病一直是國人十大死因之一，台灣地區糖尿病型態以第2型糖尿病為主，約佔罹患率的95％左右，而糖尿病常因伴隨併發症之發生包括腎病變、視網膜病變、神經病變、血管病變等導致高致死率，成為對個人、家庭、社會乃至國家醫療財政影響深遠之慢性疾病。

中山醫學大學表示，該計畫目標之一是探討鯽魚水萃物的補充是否能降低糖尿病體內病變的發生及改善血糖異常之現象，另一個目標即是探討鯽魚水萃物的補充是否能減少AGEs的產生並改善醣類代謝障礙及減緩GSH耗盡之情形，有助於降低體內之氧化壓力及併發症的發生。

透過該實驗結果證實得知：鯽魚水萃物對於第2型糖尿病小鼠的血脂控制具有改善效果，在第2型糖尿病小鼠血糖值之觀察結果中，在4、8、16週的每個 時間點的血糖下降的情形有增多趨勢，即有利於穩定血糖，至於在調節血糖效果外，鯽魚水萃物對於體內胰臟β細胞的惡化及糖尿病併發症的延緩上應具有一定功 效。

此外，鯽魚水萃物對於體內的抗氧化環境有實質幫助，不僅對血漿中的TBAR值即氧化壓力有下降作用，且對肝臟中的抗氧化酵素活性具有保護作用，而且對於腎臟中的醛糖還原酶有下降作用，有助於延緩體內併發症之發生。

中山醫學大學進行行政院國科會技術及知識應用型產學合作計畫，由實驗獲知鯽魚水萃物對於第2型糖尿病小鼠的血糖、血脂（總膽固醇及三酸甘油酯）控制具有改善效果。

此次的實驗為延續鯽魚食膳配方可控制第1型糖尿病老鼠的研究專案計畫，已技轉良利公司將鯽魚水萃物商品化之外，亦完成28天亞急性毒性試驗：試驗分 別以1倍、10倍、100倍之鯽魚水萃物餵食Balb/c小鼠顯示無造成試驗動物之死亡，試驗結束後將試驗動物犧牲取其血液進行血液生化值及血液學分析， 證實應不具有亞急性之毒性，另取其臟器（心肝脾腎）進行組織切片分析並無造成臟器之異常狀況。

中山醫學大學表示，該研究目的除了探討鯽魚水萃物的補充是否能降低糖尿病體內病變的發生及改善血糖異常之現象，另外就是進一步了解鯽魚水萃物的補充是否能減少AGEs的產生並改善醣類代謝障礙及減緩GSH耗盡之情形，有助於降低體內之氧化壓力及併發症的發生。

透過該實驗獲知：鯽魚水萃物對於第2型糖尿病小鼠的血脂控制具有改善效果，至於在調節血糖效果外，鯽魚水萃物對於體內胰臟β細胞的惡化及糖尿病併發 症的延緩上應具有一定功效。此外，鯽魚水萃物不僅對血漿中的TBAR值即氧化壓力有下降作用，且對肝臟中的抗氧化酵素活性具有保護作用，而且對於腎臟中的 醛糖還原酶有下降作用，有助於延緩體內併發症之發生。

良利公司研發的鯽魚水萃物產品與中山醫學大學產學合作研究，於日前完成28天亞急性毒性試驗，證實對人體不會產生毒性，除了予消費者食品安全的保障外，也正積極規劃動物細胞株及人體細胞株實驗，朝向更深入鑽研及探討。

獲中山醫學大學技轉，良利公司以鯽魚為主材料，加上枸杞、山藥及地黃等中藥材製成的鯽魚水萃物產品，已完成二項專案研究計畫，現準備申請衛生署健康食品字號，已有知名上市公司與良利洽談合作相關事宜。

第一個計畫是，鯽魚食膳配方可控制第1型糖尿病老鼠的研究專案計畫，第二個是甫於日前完成的行政院國科會技術及知識應用型產學合作計畫，以活體試驗 探討鯽魚水萃物對於STZ誘發糖尿病小鼠血糖調節，及其抗氧化方面的影響，由實驗獲知鯽魚水萃物對於第2型糖尿病小鼠的血糖、血脂（總膽固醇及三酸甘油 酯）控制具有改善效果。

至於在調節血糖效果外，鯽魚水萃物對於體內胰臟β細胞的惡化及糖尿病併發症的延緩上應具有一定功效。

此外，鯽魚水萃物對於體內的抗氧化環境也有實質幫助，不僅對血漿中的TBAR值即氧化壓力有下降作用，且對肝臟中的抗氧化酵素活性具有保護作用。